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生活

水菜は、重宝です。

水菜がおいしい季節になりました。
水菜は、テレビで、カルシュームを多く含んでいる野菜だと、
紹介されていたので、秋、植えることにしました。

しかし、水菜が、普通に食べると、歯に挟まって、後たいへんでした。


9月、水菜を植えて、冬の収穫が出来るころ、大根、白菜、人参と、
色々おいしい野菜があるので、水菜のよさがわかりませんでした。

だから、敬遠して他の野菜を主に食べていました。

最近、1月、2月は、メインの野菜がそこをついて、残りわずかと成りました。
水菜がぐんぐん株を張って、大きくなっていました。

水菜をおすそ分けしたご近所さんも、小さく刻んで、お肉などと炒めて味付けし、
おいしく食べているとの事です。

もったいないし、食べてみようか、と思い、使うことにしました。

水菜を5ミリぐらいに刻んで、お好み焼きの具にしてみました。
ふっくらと膨らんで、おいしいお好み焼きが出来上がりました。

水菜は、カルシュームを多く含むし、
株を張って、育てやすいし、冬の寒さにも強いので、
今年もまた、植えることにしました。

それでは、また。



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