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トップページ生活なた豆は作りやすいし、夏野菜として重宝です。

生活

なた豆は作りやすいし、夏野菜として重宝です。

何気なくラジオを聴いていたら、なた豆渋柿チャの宣伝をしていました。

今年、私は、緑のカーテン作りの一環として、朝顔やなた豆を植えました。
なた豆は、初めてで予備知識が無かったのですが、
モロッコ(豆)の種がないので、その代わりになた豆を買ってきました。

先日のブログで掲載しているように、枯れた貝塚に這わせたり、
窓際に植木鉢を並べて、植えました。

始めは芽がなかなか出ませんでしたが、
芽がでて蔓になるとぐんぐん成長して、
つぼみが鞘状について、
一鞘に大きな白い花を2つ3つ咲かせました。
その鞘に1〜3つ実がなって大きくなりました。

鞘は肉厚だったので、実が大きくなるのを待たないで、
お汁の具に使ってみました。
味はさることながら、お汁のなかに緑が引き立ちました。

煮物にしたら、いけると思いました。
今日は、こんにゃく、ごぼう、人参、なた豆の煮物をしたら、
彩を沿え、ボリュームがあって、よかったです。

夏は、このような野菜が取れにくいシーズンなので、
成長のいいなた豆は、何かと便利に利用できて、気に入りました。
来年も植えようと思います。
ネットで見たら、9月は、収穫のシーズンだそうです。

次回は、なた豆健康食品について掲載します。


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