水菜は重宝

水菜は、重宝です。

水菜がおいしい季節になりました。
水菜は、テレビで、カルシュームを多く含んでいる野菜だと、
紹介されていたので、秋、植えることにしました。

しかし、水菜が、普通に食べると、歯に挟まって、後たいへんでした。


9月、水菜を植えて、冬の収穫が出来るころ、大根、白菜、人参と、
色々おいしい野菜があるので、水菜のよさがわかりませんでした。

だから、敬遠して他の野菜を主に食べていました。

最近、1月、2月は、メインの野菜がそこをついて、残りわずかと成りました。
水菜がぐんぐん株を張って、大きくなっていました。

水菜をおすそ分けしたご近所さんも、小さく刻んで、お肉などと炒めて味付けし、
おいしく食べているとの事です。

もったいないし、食べてみようか、と思い、使うことにしました。

水菜を5ミリぐらいに刻んで、お好み焼きの具にしてみました。
ふっくらと膨らんで、おいしいお好み焼きが出来上がりました。

水菜は、カルシュームを多く含むし、
株を張って、育てやすいし、冬の寒さにも強いので、
今年もまた、植えることにしました。

それでは、また。

ヤーコンを植え春を待って・・・頑張っています。

ヤーコンを植え春を待って・・・頑張っています

長いことご無沙汰しています。半年経っていました。

書きたいこと一杯あったのですが、昨年4月から、FX塾に入って、息つく暇がありませんでした。
日記も、家計簿も全部おいて、寝る間も惜しんで、勉強していました。

それに、FXだけだと、成功は約束されていないので、生活が脅かされ不安定です。
健康と食費削減を兼ねて、家庭菜園も、6月から再開しました。

今日は野菜の話を1つ書きます。

ヤーコンがおいしくなりました。
11月にヤーコンを掘ったのですが、初めて、本気でヤーコンを10株ほど植えました。
種芋だけが一杯出てきて、本来の芋は、少ししか出来ませんでした。
少し日にちを置いたら、甘味が出てくるそうでしたが、大して、感じられませんでした。
フライにしたら、ほんのり、甘味がありました。

最近2月になって、残っていた小さなヤーコンを、皮をむいで、ナマのまま食べたら、
甘くて、コリコリとして、おいしく、果物代わりに食べています。

寒さを越したヤーコンは、いいナーと思いました。
さつま芋だと、寒さにあたると、すぐ痛んでしまいますが、
ヤーコンは、寒さに強く、保存しやすいので、
少し速いのですが、種芋を植えました。

土を大目にかぶせて、春が来て、芽が出るのを待っています。
それでは、また。

シソジュース

シソジュース

家に生えている紫蘇を役に立てたいと思いました。
親戚よりいただいた紫蘇ジュースがおいしかったので、
食用クエン酸を購入して、作り方を見て作りました。
おいしい紫蘇ジュースができました。

紫蘇ジュースについて、詳しく知りたいと思い、http://hannawin.com/354.htmlこちらのサイトに出会いました。
とても色々な効能があることが解り、紫蘇ジュースを造ってよかったと思いました。

家族のみんなに飲ませてあげたいと思い、もっと作り置きしたいと思いました。
皆さんにもとてもおすすめしたいと思います。

今年の座右の銘

今年の座右の銘

座右の銘が決まりました。

昨年末から、年初にかけて、2つ不幸が重なりました。
お棺の中に、お寺でいただいていた｛散華｝や写経を入れてあげました。
そのとき、お寺でいただいている｛はなびら｝の一説が目に留まりました。

お釈迦様の言葉　一
他人の過失を見るなかれ。
他人のなすこと、なさぬことを　見るなかれ。
ただ、自己のなす事、
　　　　なさぬことのみを
　　見るが良い。(法句経第五十げ）

わたしは、他人の過失の罠にはまり込んでいることがある自分を反省しました。
今年は、自分のなすべきことに集中して、元気に過ごそうと思いました。

今年が皆様にとって、
元気で健康で、良いお年でありますように。

固定観念

固定観念

おはようございます。

昨日外出でくたびれたので早く寝ました。
よく眠ったと思っておきたら、午前2時ごろでした。

ここ1週間、色々なことがあって、日記を書いていないので、
忘れないうちに書こうと思いました。

寒いので、電気ストーブのスイッチを入れました。
スイッチを入れてもつきません。

昨年使っていた小型の電気ストーブで、
調子悪かったけれども、何とかならないものかと、
捨てきれずにいたのを、また今年出して、
スイッチを入れたら、ついて、
そのまま1月ほど使っていたのが、また、調子悪くなっていました。

何回スイッチを入れてもすぐ切れるし、時間は過ぎるし、寒いので、
あきらめて、しまっていた石油ストーブを出しました。

灯油を入れたら、乾電池がないのに気が付いて、
昨年使った乾電池を探しても見つかりません。

これは、夜が明けるまで待って買いに行くしかないと
半ばあきらめかけていました。

そこで、ふと気が付きました。
マッチでつくかもしれないと思いました。
今まで、乾電池で自動点火していたので、
点火するには、乾電池による自動点火しかないと思い込んでいました。

点火するには自動点火という固定観念に支配されていました。
我に返って、マッチでつけたら点火しました。

固定観念に支配されている自分を反省しました。
便利のいい現代にいて、こんなことって良くあることですよね。